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Il cetriolo, il frutto dell'estate

2022-07-19 15:52

Isabella Vendrame

Naturalmente... in tavola, cetrioli, ricette cetrioli, ortaggi estate,

Il cetriolo, il frutto dell'estate

Un aiuto dalla natura per sconfiggere gonfiore e pesantezza alle gambe grazie alle proprietà diuretiche e depurative dei cetrioli.

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Un aiuto dalla natura per sconfiggere gonfiore e pesantezza alle gambe grazie alle proprietà diuretiche e depurative dei cetrioli.   

 

Sono uno dei vegetali più ricchi d’acqua. Ne contengono circa il 95% e, non a caso, appartengono, come le angurie e i meloni, alla famiglia delle cucurbitacee. Diuretici e dissetanti, i cetrioli sono un vero alleato per l’estate. Se consumati con regolarità aiutano a contrastare la ritenzione idrica e ad eliminare l’accumulo di acidi urici, favorendo la funzionalità dei reni. Contengono una buona quantità di sali minerali quali potassio e fosforo, vitamina C, folati ed acido tartarico, una sostanza che limita l’assorbimento dei carboidrati, utile a chi deve dimagrire. 
 

FANNO BENE PERCHE’... 

Mantengono giovane il cervello e rallentano il deterioramento della memoria grazie alla presenza di fisetina, un flavonioide antinfiammatorio.

Aiutano a contrastare la stipsi grazie alle fibre di cui è ricca la buccia.    Attenuano i sintomi del reflusso gastroesofageo poiché aumentano il ph dello stomaco.

Contribuiscono a mantenere elastica la pelle grazie all’acido tartarico che stimola la produzione di collagene.C

ontrastano l’ipertensione poiché favoriscono il consumo dei liquidi in eccesso.
 

LO SAPEVATE CHE...

...nei cetrioli più piccoli ci sono meno semi? 

...il suo nome deriva dal latino "citriolum" e significa piccolo cedro, in riferimento al sapore acidulo?   
 

IN TAVOLA...

NO Durante l’allattamento poiché darebbero un sapore amaro al latte materno. In caso di colite è meglio mangiarli senza la buccia dove si concentrano le fibre insolubili. 

SI Come spezza fame durante il giorno, per uno snack salutare e poco calorico!
 

L’IDEA IN PIU’...

Tagliate a fette un grosso cetriolo e un limone. Riponete i pezzi in "infusione" in una caraffa di acqua insieme a delle rotelline di zenzero e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte. Avrete una bevanda dissetante e detox.

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